UTUSANINDO.COM- Untuk menjaga pencernaan tetap sehat, kamu wajib mengonsumsi sayur dan buah setiap hari. Sayur dan buah mengandung segudang nutrisi dan vitamin yang baik bagi tubuh.
Namun di tengah aktivitas yang padat, seringkali kamu kekurangan waktu untuk mengonsumsi buah tepat pada waktunya. Akibatnya, buah dan sayuran yang sudah dibeli menumpuk dan membusuk di dalam kulkas.
Harus diakui, menyimpan sayur dan buah memang gampang-gampang susah. Meski nampak sepele, faktanya masih banyak orang yang belum paham betul cara menyimpan sayur dan buah yang baik dan benar.
Berikut ini, Utusanindo (utusanindo.com) sudah merangkum 6 kiat cerdas menyimpan buah dan sayur agar awet dan tak mudah membusuk.
- Pisahkan Apel dan Pisang dari Buah Lain
Karena buah apel dan pisang menghasilkan lebih banyak etilen (hormon tanaman yang mengatur pertumbuhan) dibandingkan dengan buah lainnya, maka keduanya cenderung membuat hampir semua buah yang ada di dekatnya menjadi lebih cepat busuk. Letakkan apel dan pisang di tempat yang berbeda dari buah lain.
- Tutup Batang Pisang dengan Bungkus Plastik
Untuk menjaga kesegaran pisang, jangan masukkan pisang ke dalam lemari es. Jika pisang terlalu dingin, kulitnya akan menjadi berubah warna jadi gelap. Sebagai gantinya, bungkus ujung batang pisang dengan plastik ini untuk memperlambat proses pembusukan
- Jangan Letakkan Tomat di Kulkas dan Plastik
Tomat masuk dalam daftar makanan yang sebaiknya tak kamu letakkan dalam kulkas. Tomat yang disimpan pada tempat yang dingin akan kehilangan sedikit rasa. Sebaiknya, kamu jangan mengonsumsi tomat yang sudah berada di dalam kulkas lebih dari tiga hari.
Selain itu, jangan juga menyimpan tomat dalam kantung plastik. Lebih baik menyimpan tomat di tempat terbuka agar buah tak matang terlalu cepat. Pengecualian jika tomat yang kamu beli masih berwarna hijau ingin segera dikonsumsi. Kamu bisa mencampur penyimpanan tomat dengan pisang dan buah-buahan lainnya agar cepat matang.
- Jangan Simpan Bawang dan Kentang bersebelahan
Nikmat ketika dicampur di dalam masakan, tetapi keduanya akan lebih cepat busuk jika disimpan bersebelahan. Keduanya perlu disimpan dalam kondisi yang sama yaitu di tempat yang sejuk, kering, berventilasi dan jauh dari cahaya
- Hindari Menyimpan Kentang dalam Kulkas
Lemari es terlalu dingin untuk kentang. Setiap Kentang memiliki Pati. Pati sendiri merupakan salah satu karbohidrat yang biasanya terkandung dalam kentang, jagung, maupun singkong. Jika kentang disimpan dengan suhu rendah, maka pati tersebut akan berubah menjadi gula, yang tentunya akan merubah rasa dan nutrisi kentang.
- Jangan Letakkan Semangka Dalam Lemari Es
Peneliti dari Departemen Pertanian A.S menemukan bahwa semangka yang disimpan pada suhu ruangan memiliki lebih banyak antioksidan dan nutrisi dibandingkan semangka yang disimpan dalam lemari es. Tetapi jika kamu merupakan pencinta semangka dingin, kamu bisa memotong semangka dan menyimpannya dalam lemari es selama beberapa saat.
Discussion about this post